近日,有食品界“奥斯卡”之称的2023年度ITI顶尖美味大奖正式揭晓。自由肉肉专为儿童研发的「山林黑猪午餐肉」凭借优异品质以及绝佳风味在全球100多个国家、数千种参选产品中成功突围,斩获“SuperiorTasteAward国际美味奖章”。

【资料图】

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ITI顶尖美味大奖是由国际领先的美食品鉴机构――国际风味暨品质品鉴所于2005年创办。多年来,以专业的评审团队、挑剔的选拔风格闻名于世。致力于评选出全球卓越的产品并授予“国际美味奖章”,获奖者都是全球最顶尖的食品品牌。

来自世界各地米其林餐厅的评委们以“最挑剔的舌头”“盲评”所有参赛产品,并按照第一印象、视力、嗅觉、味道、质地等五个维度进行专业评鉴、评估打分。其中不乏有蝉联36年米其林二星的大厨Alain Nonnet、法国总统首席主厨Bernard Vaussion等卓有成就的世界顶级美食专家。

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本次获奖是自由肉肉创立以来首次参与评选,代表着自由肉肉“只为儿童提供安心好肉”的品牌理念取得了国际食品界的认可,并通过了世界食品最高美味的肯定。

在山林黑猪午餐肉这款产品的研发过程中,自由肉肉针对儿童的健康需求,攻克了午餐肉10项0添加难关,达到0添加蔗糖、香精、色素、防腐剂、亚硝酸盐、大豆分离蛋白、卡拉胶、谷朊粉、乙基麦芽酚、D-异抗坏血酸钠的洁净配料表,打造了儿童安心午餐肉的新标准。

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并且选用山林慢养300余天黑猪,将猪肉含量提升至90%。蛋白质含量达到牛奶的5.5倍,减盐配方钠含量更低,让午餐肉不再是垃圾食品或肉的替代品,而是健康便携地为儿童提供蛋白质能量的好产品。

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在包装革新上,自由肉肉抛弃了传统的铁罐装,采用4层锁鲜软罐头单片装,结合儿童膳食需求科学定量,随拿随取,比罐头更卫生、更方便。

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作为一个专注于儿童肉类食品的品牌,自由肉肉一直希望做“儿童安心好肉”的引领者,以「干净配料表、自然调味和0额外添加」为产品准绳,在混乱的肉类食品市场,关注“更适合孩子吃”这一件事,把儿童肉类食品与成人肉类食品做出区分,真正满足孩子的需要。

本次获奖,也代表着自由肉肉的产品品质获得了国际认可,相信未来,自由肉肉将继续深入探索“儿童安心好肉”这条道路,将优质的产品带入中国家庭,满足用户对高品质健康生活方式的追求,也带动整个行业切实关注孩子成长的营养需求。

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