松茸怎么吃 干松茸怎么吃最好吃法
1. 松茸可以烹调方式有很多,在餐桌上就餐松茸也具有很多的变化,例如炒菜、炒汤、蒸菜、拌沙拉等。对于准备了些许,将其切成小块,然后放入锅中,同蔬菜和调料一起翻炒,可以做出美味可口的松茸炒菜。
2. 用松茸熬汤,也是松茸烹调的一种绝佳方式,可以同其他菜蔬一起依喜好加入,并加入适量的鸡精、盐等调料,需要将松茸先煮汤,最好同汤一起喝下,就会非常好喝。
3. 拌沙拉也是夏天常说的一道病用松茸制作也是很好的,只需要准备几种配料如豆芽菜、西红柿、胡萝卜等,松茸也可随意加入,然后把这些混合到一起,搭配百里香糖醋梅酱调料,就可以准备出美味可口的松茸拌沙拉了。
(资料图片仅供参考)
4. 蒸菜也是非常好吃的一种方式,可以作为一道蒸菜,将松茸切块,切成小块,放入锅中加入少许水泡软,同时也可以加入所需要的调料和蔬菜,再放入锅中用慢火蒸熟,即可出炉美味的松茸蒸菜了。
5. 也可以用松茸做汤底,也是一种菜式,可以将松茸去蒂,放入汆水加些盐等调料,用慢火熬制成松茸汤,也是非常的可口的汤类,冷热拌吃都可以,是夏天避暑的好汤。
6. 松茸干也非常可口,用松茸干制作也是个一种美味,以松茸干放入热水中浸泡,等松茸干软了,再放入调味料一起炒熟,即可做出松茸干,口感香醇,入口即化。
7. 松茸可以和肉类搭配炒熟,例如:猪肉、鸡肉,先用油炸熟肉类,最后加松茸,翻炒表面金黄,是非常可口美味的一道菜式。
8. 除此之外,松茸还可以作为汤面的添加,与粉丝等结合,做成汤类,松茸汤面味道鲜美,细腻口感非常宜人。
总之,松茸可以采用多种烹调方式,既可以冷冻、干燥,可以烹调出无数口味的美食,口感香醇,入口即化,非常适合夏天去避暑,是家庭餐桌上的不二选择。
1.准备事项:松茸有半干状和白色膏状两种,准备松茸可以去当地市场买新鲜的松茸,也可以从干冻店里买已经准备好的松茸,不同种类的松茸有不同的食用方法。
2. 干状松茸的食用方法:将干状松茸放入盐水中浸泡,浸泡的时间根据干状松茸的大小和厚度而定(一般大致在一两个小时),然后取出沥干,就可以烹饪使用了。如果拌入饭、汤、煲仔饭或是加入烧汤中煮一煮都是非常好的选择,干状松茸同菌藻也是经常结合使用,更加增加美味口感。
3.膏状松茸的食用方法:膏状松茸没有特殊的要求,可以直接食用,口感非常清爽,可以用来蘸酱、醋油加入萝卜、花生米一起食用,也可用来做甜点,混入冰淇淋、奶昔中都是绝佳口味。
4.雪茸的食用方法:雪茸有天然的淡淡的甜味,可以单独食用,也可以和饭、粥里边一起加入,做酱的时候也可以加上,特别的是可以将雪茸煮熟之后再现磨,加糖用来沾点心非常有特色。
5. 其他食用方法:松茸可以加醋油,酱油,火锅也可以沾上,加入通心粉中搭配鸡肉做凉拌菜保持口感更柔软,可以解腻。另外,松茸在煮鱼、拌菜中加入能增加更多香味,特别是拌酱特色更加“软滑”有风味。
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