根据中医的观点，肝脏是人体中非常重要的器官，被称为“主力军”。俗话说：“肝脏好，身体好，命好”，它是我们身体重要的器官。

生活的进步，我们的身体质量却不如以前。近年来我国的肝病患者逐年增多，其中一个主要原因就是与我们的日常饮食习惯密切相关。有一些食物平时看起来并没有什么问题，实际上却对肝脏造成了巨大的伤害。吃一次，我们肝脏要很久才能排干净。

【资料图】

1.高热量，高油腻的美食。

现在炎热的天气，大家出去喜欢出去吃大排档，吃大排档免不了就是高油腻，高热量的食材。这些东西会给我们身体造成严重的负担，容易产生脂肪肝，所以尽量少吃。

2.发霉的食物。

节俭是我们的传统美德，但是节俭过度容易造成身体问题很大。东西不舍得吃，放着发霉。发霉的东西里面会产生一些毒素，比如黄曲霉素，它是一种致癌的东西，吃了对身体也是非常的有危害。

3.腌制品。

腌制品的口感很好，而且有很好的开胃消食，中老年人都特别喜欢吃一些腌制品，吃多了容易会造成肝脏负担，所以尽量少吃。

我们知道伤肝的食材之后，我们来分享三种对肝脏有利的食物，一起来看看吧。

秋葵

秋葵的口感很好，而且里面有丰富的膳食纤维，果胶还有维生素跟矿物质，是一种清爽的食材，它对于肝脏的排毒有很好的帮助。

推荐食谱：凉拌秋葵。

准备食材：

秋葵，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.备好的秋葵放在清水中给它清洗干净，清洗的时候我们可以用手搓洗一下它的表面，这样子能更好的把它洗干净，秋葵洗净之后放在一旁。

2.锅中倒入水，然后把水煮开，放入适量的油，然后将秋葵放入锅中焯水一下，把秋葵焯水后捞出放在板去掉头尾，再切成小段，放在一旁。

3.准备一个碗，碗中加入食量的酱油，蚝油，一点点的白糖搅拌均匀，然后再把这一些酱汁淋在秋葵上面，这样子一份凉拌秋葵就完成，非常的清爽，但是味道也特别的好。

西红柿

西红柿酸酸甜甜的，很是开胃，里面的维生素跟水分都是很高的。西红柿里面有番茄素对于皮肤的抗氧化跟降血压都有很好的帮助。

推荐食谱：西红柿炒蛋。

准备食材：

西红柿，鸡蛋，小葱，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.准备好的西红柿放在清水中洗净，然后用削皮刀将它的皮去掉。西红柿去皮之后放在案板上，对半切开，去掉里面的白色部分，然后切成小块，切好的西红柿放一旁。

2.准备两个鸡蛋，把鸡蛋洗净打入碗里面，筷子搅拌均匀，搅拌好的鸡蛋放碗中。小葱洗干净去掉头尾，把小葱洗干净之后放在案板上，切成小段，放着备用。

3.锅内倒入油，把油烧热油了之后再把鸡蛋但放入油锅中炒一下，炒香。炒香之后的鸡蛋盛出放一旁，锅里面倒入油，我们再把切好的西红柿放入油锅中，西红柿下锅后铲子给它们翻动炒均匀。接着倒入鸡蛋块，放入适量的食盐跟蚝油调味一下，炒好后也就可以关火出锅了，出锅之前撒入拌好的葱花点缀即可。

芹菜

芹菜性凉，里面的膳食纤维是极为丰富的。立秋后，天气凉爽，我们也容易会干活旺盛还有便秘，食欲不好，芹菜一定不要错过。

推荐食谱：芹菜炒牛肉。

准备食材：

芹菜，牛肉，辣椒，生姜，食盐，淀粉，酱油，食用油

具体做法：

1.买回来的牛肉用清水给它洗干净，洗好之后的牛肉放在案板上切片，切好的牛肉放碗里面。加入淀粉跟酱油搅拌均匀，放一旁。备好的芹菜洗净，洗净之后的芹菜切段，放一旁备用。生姜洗净切条，然后蒜瓣洗干净，拍碎切成小块，切好的蒜放一旁。

2.锅内倒入油，我们将辣椒跟蒜放入油锅中炒一下，炒香。再把备好的牛肉放进去，牛肉下锅用铲子快速翻动给它们炒均匀，炒至颜色变白之后，我们就把备好的芹菜放进去。

3.加入适量的食盐跟蚝油调味一下，再用铲子快速翻动给它炒香，炒好后我们也就可以出锅了。这样子一份牛肉炒芹菜就完成，非常的鲜脆嫩滑，特别好吃。

当然，对于肝脏健康来说，良好的饮食习惯只是其中的一部分。我们还需要注意保持适量的运动和积极的生活态度，才能更好地保护肝脏健康。如果今天的文章对您有帮助，欢迎转发给更多人。